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○秋田の豆腐カステラなんですが、近くで定期的にやってる朝市でよく似たようなものを見かけます。確かカステラ焼きという名前で（カステラ自体が焼き菓子ということはさておき）、お菓子なんかが置いてあるような所じゃない所に置いてありました。
○山形のあかもも・くろももなんですが、トランプのハート・スペイド・クラブ・ダイヤが戦国時代には日本に知られていたのか、それとも明治時代になってからなのかは分かりませんが、明治時代になって初めて「あかもも・くろもも」という方言が生まれていたとしたら凄いですね。新方言というらしいですが、日本固有のものじゃなく外来のものに方言がつくなんて名古屋のケッタ（自転車）に通じるものがあります。
○その名古屋なんですが味噌フォンデュってまた甘いんですかねえ？近くに住んでる私が聞くのもなんですが。テレビでは触れてませんでしたが、ワインやチーズにかき混ぜる時点でもう質感が、甘く味付けされてるような見た目でした。そもそもフォンデュってチョコの場合ですら室温では硬いものを溶かして食べるわけだから、味噌みたいなやわらかいものをフォンデュにするのは疑問を感じます。あ、チーズは柔らかいものを用意して溶かすんだろうけど、味噌って熱で「溶ける」ものなのか？
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